DOLAR 5,8343
EURO 6,5708
ALTIN 239,1
BIST 95.953
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15°C
Parçalı Bulutlu

Gulik ve kereng tezgahlarda

17.04.2019
A+
A-
 
Bölgede dağların eteklerinden toplanan çiriş (gulik) ve kenger (kereng) otu, Van’daki manav ve seyyar satıcı tezgahlarını doldurmaya başladı. Uzun süren kışın ardından havaların ısınmasıyla birlikte yurttaşlar, dağ eteklerinden topladıkları otları, kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılarına satıyor. Keledoş yemeğinde kullanılan, turşusu yapılan ve otlu peynir yapımında kullanılan kengerin kilosu 10, çiriş otunun kilosu ise 5 TL’ye satılıyor. 
 
DAĞLARDAN TOPLANIYOR
 
Çiriş otu ve kengeri Van’ın yüksek kesimlerinden ve Hakkâri’nin Şemdinli ilçesinde getirdiklerini söyleyen Mehmet Has, “İlkbaharın gelmesiyle birlikte bölge halkı dağlardan çiriş ve kenger otunu toplayıp hem kendi evlerinde kullanıyor hem de ihtiyaçlarını karşılamak için satıyor. Vanlılar genellikler bunu keledoşta kullanıyor. Bir çok hastalığa iyi geldiği söyleniliyor. 10 yıldır her yılın ilk başlarında çiriş ve kenger satıyorum” dedi.
 

Kaynak: Mezopotamya Ajansı

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.