DOLAR 5,7501
EURO 6,3645
ALTIN 275,7
BIST 101.144
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 24°C
Parçalı Bulutlu

Şık: Ekosistem çöküşe doğru gidiyor

16.10.2019
A+
A-

ANTALYA- “Dünya Gıda Günü” kapsamında konuşan Gıda Mühendisi Bülent Şık, ekosistemin çöküşe doğru gittiğini söyleyerek, “Mevcut gıda piyasası çiftçiliğe ve küçük üretim yapılara zarar veriyor” dedi.

Antalya Gıda Mühendisleri Odası, “Dünya Gıda Günü” kapsamında “Sağlıklı ve Sürdürülebilir Besleme Herkes için Mümkün mü?“ konulu toplantı gerçekleştirdi. Gıda Mühendisi Bülent Şık’ın katılımcı olarak katıldığı toplantıya, Gıda Mühendisi öğrencilerinin yanı sıra birçok yurttaş da katıldı.

Değişen dünya ile birlikte, kamusal hayat, iklim ve gıda sorunlarının artığının tartışıldığı toplantıda, iklim krizi ve gıda krizi yanı sıra toplumsal sorunlarının çözümü konusunda enstitülerin yararlı olacağı konusu üzerinde duruldu.

‘SAĞLIKLI BESLENME HERKES İÇİN MÜMKÜN’

Sağlıklı ve sürdürülebilir beslemenin herkes için mümkün olduğunu söyleyen Bülent Şık, gıdanın temel öğelerinin zengin olması, kimyasal içeriğe sahip olmasının sağlıklı bir beslemenin ön koşulu olduğunu ifade etti. Gıda piyasasının günden güne ağlarını daha da genişlettiğine değinen Şık, beslenme öğelerinin salt pazara yönelik üretildiğini belirti. Mevcut gıda piyasasının çiftçiliğe ve küçük üretim yapılara zarar verdiğine işaret eden Şık, bunun aynı zamanda iklim krizine de yol açtığını, insan uygarlığının temellerini sarsacak bir krizi meydana getireceğine dikkati çekti.

‘BÖCEK ÇEŞİTLİLİĞİNİN AZALMASI FELAKET’

Son dönemde böcek çeşitliliğinde de ciddi bir azalmanın yaşandığını dile getiren Şık, böcek çeşitliliğinin doğanın kendini yenilemesi ve yeniden dönüştürmesinde önemli olduğunu ifade ederek, “Böcek çeşitliliğin azalması felaket demektir. Doğal denge hızla yok oluşa doğru gidiyor. Bunun en büyük nedeni de kamusal alanın iyi organize olmamasından kaynaklanıyor” diye konuştu. Güçlü yerel yönetim modellerinin eko sistemin çöküşünün engellenmesinde önemli bir faktör olduğuna dikkati çeken Şık, “Ekosistemin çöküşü, kamusal alanda bireyin birey ile olan ilişkisinde de önemli bozukluklara yol açıyor. Hukukun bile sınır koyamadığı bir piyasa hegemonyası mevcut. Pazar anlayışı üzerine kurulu bir sistem tüm toplumları yıkıma götürür. Bu da kamusal hayatı var eden dokunun bozulması ve toplumsal ilişkilerin ortadan kalkması demektir” şeklinde konuştu.

Haber/Fotoğraf: Mezopotamya Ajansı

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.